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簡要描述：大米稻谷食味計主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分，可以更加客觀、直接評價稻谷的使用品質。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節(jié)，鑒定糙米大米品質。用于大米加工廠,大米生產線在線質量控制。科研院校對大米品質研究育種等領域。
產品型號：JC-SWJ-A更新時間：2026-01-10訪 問 量：2278產品簡介
| 品牌 | 聚創(chuàng)環(huán)保 | 價格區(qū)間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 儀器種類 | 臺式 | 產地類別 | 國產 |
| 應用領域 | 食品/農產品,農林牧漁,綜合 |
詳細介紹
一、產品介紹
應用范圍
該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分，可以更加客觀、直接評價稻谷的使用品質。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節(jié)，鑒定糙米大米品質。用于大米加工廠,大米生產線在線質量控制。科研院校對大米品質研究育種等領域。
技術原理
大米食味計利用大米中含氫基團在近紅外光譜區(qū)域的吸收信息來分析C-H，O-H，N-H等基團的化合物，能夠快速準確得到相關數(shù)據(jù)；采用*固定式光柵光譜儀，高精度的增強型COMS線性圖像傳感器，穩(wěn)定的波長校準技術可以保證光譜掃描的高精度和可靠性。利用智能模糊理論，將大米食味的構成要素包括粘性、硬度、味道、香氣等進行綜合評價并與近紅外光譜數(shù)據(jù)進行結合，直接對未經蒸煮的大米樣品進行測量可判定該品種的食味分數(shù)。
二、儀器參數(shù)
項目 | 規(guī)格 |
型號 | JC-SWJ-A |
測定對象 | 糙米（粳稻、秈稻）、大米（粳稻、秈稻）*糯稻除外 |
測定項目 | 食味值、粗蛋白質含量、水分含量、直鏈淀粉含量 |
測定范圍 | (50—100分)、(6—14%d.b.)、(9—16%)、(11—28%d.b.) |
測定方法 | 近紅外線透過方式 |
測定時間 | ≤40秒 |
試樣量 | 250~300ml |
電源 | AC220V（50/60Hz） |
外部輸出 | USB接口 |
使用環(huán)境 | 溫度：15~30℃、濕度：80%以下（無結露） |
外形尺寸 | 310×315×355mm |
主機重量 | 9kg |
打印裝置 | 小型熱敏式打印機（標準配置） |
配置 | 主機、基準米、電源線、附件等 |
三、產品特點
使用特點
1、評價客觀，代替人工食味品嘗值，客觀便捷，避免人工主觀性評價造成的誤差
2、分析快速，檢測時間小于20秒，從進料到結果顯示小于40秒，可以快速檢測多項指標
3、樣品無需制樣和前處理過程，避免人工和前處理條件造成的誤差
4、操作簡單、方便，任何人員均可使用；而化學和感官法需要專業(yè)操作人員進行長期培訓才能進行
5、儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求
技術特點
1、使用固定光柵光譜儀，內部光學系統(tǒng)*固定，保證了光譜數(shù)據(jù)采集的穩(wěn)定。
2、帶有自動波長校正功能，每次測量前系統(tǒng)自動校正。
3、進料后自動對樣品進行分樣測量，消除樣品不均勻對數(shù)據(jù)結果的影響。
4、儀器具有自動診斷功能會對錯誤操作進行提示。
5、內置打印機可以對結果直接打印輸出。
測定方式 近紅外透過方式
波長范圍 600 nm~1100 nm
光 譜 儀 線性影像傳感器搭載多頻光譜儀
光 源 鹵光燈
測定對象 糙米、白米
樣品量 150g~300g
測定時間 ≤40s
使用環(huán)境 溫度：10℃~35℃、相對濕度：≤80 %
測定項目與范圍
糙米 食味值50分 ~ 100 分
蛋白質6%~ 14%
水分9%~ 16%
直鏈淀粉 10% ~ 27 %
白米 食味值50 分~ 100 分
蛋白質6%~ 14 %
水分9% ~ 16%
直鏈淀粉 10%~ 27%
儲存數(shù)據(jù) 3000份原始吸光度數(shù)據(jù)
打印功能 內置打印機
顯 示 器 7英寸WVGA彩色液晶觸控面板
外部連接 USB
外形尺寸 （長×寬×高）315 ×310×355mm
整機功率 100W（AC220V±10%/50/60Hz）
重 量 9kg
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